清城區(qū)市場監(jiān)管局多措并舉為高考護航

發(fā)表時間： 2020-07-13 15:03 來源：清城區(qū)市場監(jiān)督管理局 　　

    高考在即，清城區(qū)市場監(jiān)管局落實監(jiān)管職責(zé)，多措并舉，加強對考點及周邊食品安全監(jiān)管，為高考保駕護航。

    一、提前介入，確保安全。從6月29日起，清城區(qū)市場監(jiān)管局派出5個小組，在市市場監(jiān)管局的指導(dǎo)下，對轄區(qū)內(nèi)5個考點進行監(jiān)督檢查，重點對學(xué)校食堂設(shè)施設(shè)備清洗消毒、原料采購至供餐全過程控制管理、餐具飲具清洗消毒、食品添加劑使用管理、從業(yè)人員健康管理等方面進行檢查，共排查出6個風(fēng)險隱患，并督促學(xué)校方立即整改。高考期間，5個小組監(jiān)管人員將駐扎在高考考點，對食堂進行全過程監(jiān)管，確保考生舌尖上的安全。

    二、聯(lián)合檢查，強化監(jiān)管。7月3日，該局聯(lián)合公安部門對高考市直考點及周邊食品經(jīng)營單位進行食品安全檢查及風(fēng)險排查工作。檢查組詳細檢查了經(jīng)營主體資格，是否售賣來源不明、“三無”（無廠名、無廠址、無生產(chǎn)日期）、無中文標(biāo)識、超過保質(zhì)期限、腐敗變質(zhì)等食品，是否銷售“調(diào)味面制品（辣條），豆制品、肉制品、膨化食品、糖果、飲料”等食品品種，并對食品供貨購進票據(jù)、食品標(biāo)簽標(biāo)識、產(chǎn)品合格證明進行查驗，現(xiàn)場對食用油進行抽檢，均符合標(biāo)準。檢查現(xiàn)場，檢查組強調(diào)各高考市直考點要認真做好高考期間食品安全管理工作，切實落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任，規(guī)范食品經(jīng)營行為，保障師生飲食安全。切實預(yù)防重大食品安全事故的發(fā)生，并加強應(yīng)急處置突發(fā)事件能力，做好應(yīng)急處置各項準備工作。

    三、科技加持，智慧監(jiān)管。7月6日，清城區(qū)市場監(jiān)管局和北京金和網(wǎng)絡(luò)股份有限公司在5個高考考點食堂廚房區(qū)域安裝網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控攝像頭，并將實時影像接入“清城陽光廚房”監(jiān)管系統(tǒng)。該系統(tǒng)可通過AI手段智能識別從業(yè)人員違規(guī)行為，督促學(xué)校食堂從業(yè)人員形成良好的加工操作習(xí)慣，進而減少食品安全風(fēng)險隱患，高考期間，清城區(qū)市場監(jiān)管局將利用該系統(tǒng)對學(xué)校食堂進行網(wǎng)上巡查，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全風(fēng)險隱患。

 

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